グルメ Feed

2011年12月12日 (月)

祇園小石

友人が京都のお土産をくれました。「家傳京飴・祇園小石」。

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黒みつしょうがの飴です。

京都らしい上品なパッケージが可愛いですね。

2011年12月 8日 (木)

旬亭ランチメニュー

ある日の旬亭ランチメニュー。

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魚のメインは、カリッと焼き上がった黒鯛のソテーに、ローズマリー風味のジャガイモが

添えられています。つぶしたジャガイモをセルクルで形作り、

ローズマリーの風味を付けています。

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肉のメニューは、チキンのコンフィーのひよこ豆添え。

これもチキンの皮が、美味しく焼き上がっています。

2011年12月 7日 (水)

エルバで晩ご飯

仕事が遅く終わった日、疲れて外ご飯の時もあります。

今回は、おなじみのエルバへ。

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家内のコースの前菜には牡蠣が。季節になりました。

そして、

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私のオーダー、子牛のカツレツです。しっかりレモンを掛けてやると、

さっぱりしてGOODです。

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プリモピアットとセコンドピアットのオーダー順序が逆になりましたが、

私のミートソースパスタ。

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家内のデザートは、チョコプリンです。

2011年12月 5日 (月)

ラーメン紀行34

前回ここに来たのは、昨年の9月に「うま辛月見タンタン」を

食べに来て以来です。満麺亭川口店。

前日に、HPで調べた限定メニュー「和風鴨つけ麺」を楽しみに、店内に入りました。

席に着いてメニュー表を見ると、あれっ、無い!!

限定メニューにあったのは、「鍋焼きラーメン」。

限定メニューが、ちょうどその日から切り替わった日でありました。

それでは、オーダーは、「鍋焼きラーメン」、すると店員さんが嬉しそうに、

「鍋焼きラーメン、オーダー第1号です」とのこと。

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待つこと暫し、熱々の、「鍋焼きラーメン」の登場です。

大根おろし、チャーシュー、ネギ、もやし、ナルト、そしてナルトの下には

生卵が隠れています。麺は細麺ですが、最後までコシがあり、

美味しく熱々のまま、完食しました。

食べ終わった頃に、店長らしき人が感想を聞きに来ましたが、

大丈夫、これからの寒い季節、暖まるには、もってこいです。

2011年11月30日 (水)

ずんだ饅頭

先日、2回目のボランティアで、宮城県に行って来た友人から、

お土産をもらいました。仙台の「ずんだ饅頭」。

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仙台は、笹かまぼこ、牛タンが名物ですが、ずんだもあるんですね。

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饅頭を割ってみると、このように、ずんだの餡子が入っています。

おやつに美味しく頂きました。

2011年11月29日 (火)

ラーメン紀行33

先日、尾道で子育て講演の依頼があり、赤ちゃん向けの講演に、

行って来ました。午前中に終わり、帰り道につけば、お昼時です。

久しぶりの外での昼食、候補を色々考えましたが、

お腹も減ってきたので、帰り道の候補の中で一番近い、

松永の「天らーめーん」に決定!

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飽きない味と、分厚い炙りチャーシューが嬉しいです。

いつものように、1杯目はそのままのスープの味を楽しみ、

1回目の替え玉の時に、少し辛子もやしを入れます。

そして、2回目の替え玉の時に、もう1度辛子もやしを投入。

その時、ふと気が付きました。1回目の替え玉に添えられたネギは

いつもの量でしたが、2回目のネギの量は、たっぷりと添えられていました。

これって、気のせい?店主のサービス?顔を覚えられた?

確かに、たまにやって来ては、サイドメニューには目もくれず、

毎回オーダーは天ラーメンだけ、そして替え玉2回の挙句、

スープもきっちり飲み干して帰る男。

印象に残りました?

2011年11月25日 (金)

広東炒飯店

先日のお休みは、岡山へ。目的はデパートのクリスマスグッズ(お菓子など)。

大阪の知人が関西版のデパートのクリスマスパンフレットを送ってくれ、

その中で岡山店にあるグッズを見に行きました。

岡山到着は、いつもお昼時なので、まずランチ。本日は、

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ここ、石焼チャーハンの広東炒飯店。

私のオーダーは、石焼ネギラーメンセット。

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家内のオーダーは、パエリア風石焼炒飯セット。

魚介類が素敵にトッピングされていましたが、さっさと混ぜてしまいました。

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これに、小籠包が 付きます。

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他に気になったのが、

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これからの季節、あったまりますね。

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これがこの店の、スローガンですから。

2011年11月17日 (木)

旬亭ランチ

久しぶりの旬亭ランチ。

オードブルは、これ。

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お皿左側は、コチのカマのスモークと、魚卵のスモーク。

家内のメインは、

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石鯛のソテーにムール貝が添えてあります。このムール貝、

小ぶりですが、フランス産です。バルサミコソースも円やかです。

私のメインは、

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もち豚の煮込み、添えてある野菜は、白菜をキャベツで巻いたもの。

珍しい付け合わせですね。

2011年11月13日 (日)

かきと新酒の日

昨夜は、友人も誘い、エルバへ。

「かきと新酒の日」という、生牡蠣、焼き牡蠣と新酒を堪能できる

イベントへ行って来ました。国産、イタリア産の新酒です。

他にも、いつもはメニューにない、バーニャカウダやトリッパなど

美味しく堪能しました。

そして、最後になって、料理の画像を1枚も撮っていなかったことに

気が付き、しまった!!   とほほ・・・・・。

美味しい料理を目の前にすると、他のことはすっかり忘れてしまい、

料理しか目に入らない、ゼンマイオヤジの性です。

そこで今回は、当日のメニュー表で御勘弁を。

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そういえば、もうすぐ17日、ヌーボーの解禁ですね。

2011年11月 7日 (月)

ラーメン紀行32

先週オープンした徳島ラーメンの店に、昨日行きました。

ここは、その前は博多ラーメン屋さんでした。

少し早めにと思い、11:30に行ったら、休みの日だからか、すでに順番待ち。

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本日のオーダーは、半チャーハンラーメンセット・ラーメン普通味。

ラーメンのスープは、こってり、普通、あっさりから選べます。

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トロッとした醤油豚骨スープです。具は、肉、メンマ、ネギとシンプル。

勿論、トッピングの追加もできます。麺の量は、ちょっと少な目に感じます。

少しこのまま食べて、カウンターにあった辛子もやしをトッピング、

更に、無料の生卵も投入してみました。

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しっかりと濃いスープが、生卵で緩和されます。

次に行った時には、もう少しラーメンが食べたいので、

半チャーハンラーメンセット・ラーメンあっさり大盛りにしたいですね。

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