珍しいチョコをいただきました。

Nakamura Chocolate の DODOMA という
チョコレートです。
これは、タンザニア産カカオのダークチョコレートを使用した、
エスプレッソガナッシュをエスプーマし、モールドチョコに
したものだそうです。
だから、フォルムがアフリカの民族仮面のようなチョコなのですね。
パッケージ裏面のシールを見ると製造者は神戸の(株)本高砂屋、
Nakamura Chocolate は、その関連グループ
のようです。
このチョコ、どこから齧るかな?それで、性格がわかるといいますよね。