aura(アウラ)
三原に良いビストロがあると聞き、行って来ました。
場所は、三原のリージョンプラザ裏手で、店の名はaura(アウラ)。
協会のような落ち着いた外見で、元は画廊だったそうです。
開店直後に入り、メニューを検討した結果、私は「長州鶏のバスク風煮込み」、
家内は「フォアグラと生ハムのサンドイッチ」にしました。
まず、私のサラダ、野菜と手前はカレー風味の豆の煮込み。
そして、これが「長州鶏のバスク風煮込み」。
良く煮込んであるので鶏肉の身離れもよく、ソースに絡みます。
家内の人参スープ、しっかり濃厚な味です。
「フォアグラと生ハムのサンドイッチ」は、サラダを添えたオープンサンドです。
デザートはガトーショコラ、しっかりとショコラが入っています。
店内は天井が高く、落ち着く空間です。
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