ゼンマイオヤジのブログ

ネットの記事で見かけ、カルディの「黒トリュフポテトチップス」を

購入。

かっちりしたパッケージで、６０ｇ入り。

濃厚な黒トリュフの香りが楽しめる、大人のための贅沢な

ポテトチップスだそうです。

カルディでは、他にも黒トリュフポップコーンがあるそうです。

また、成城石井でも「ハンターズ黒トリュフフレーバーポテトチップス」を

扱っているようですが、福山には無いんですよね、成城石井。

今日はバレンタインデー、今年も事前にチョコをいただきました。

華やかなパッケージに入った、神戸のチョコレート屋さん、

モンロワールのリーフチョコです。

蓋を開けると

上部のしおりにあるように、数種類のリーフ型のチョコが

小分けされた包みに入っています。

色々な味が楽しめます。

珍しい「限定しょこら」をいただきました。

京都の老舗和菓子屋さん「老松」の洋風菓子、「夏柑しょこら」です。

本店でも売っておらず、伊勢丹京都店と伊勢丹新宿店限定だそうです。

高級感漂う桐箱入りです。

蓋を開けると

中には、細長い夏柑ピールに、チョコをコーティングしたものが

８本入っています。

オレンジピールにチョココーティングは見たことがありますが、

夏柑は初めてです。

この和菓子屋さんにとっては、夏柑の実をくり抜き、

中に寒天を詰めたお菓子があるので、「夏柑しょこら」も

その派生のお菓子かもしれません。

山口の親戚が、珍しいそばを送ってくれました。

下関のご当地グルメ「瓦そば」です。

瓦そばは、明治時代の西南戦争の時に熊本城を囲む

薩摩軍の兵士たちが野戦の合間に瓦を使って、野草、肉などを焼いて食べた

という話を参考にして、昭和36年に下関の川棚温泉の旅館で宿泊者向けの

料理として考案されたものが評判を呼び、「川棚温泉の名物料理」となり、

下関のご当地グルメになったそうです。

作り方は、いったん茹でた茶そばを焦げ目がつくほど鉄板で焼き、その上に

錦糸卵、牛肉の時雨煮、ネギ、海苔を、その上に紅葉おろしを載せた

檸檬をトッピングして完成。暖かい麺つゆで食べます。

時間の有る休日のお昼に作ってみましょうか？うまくできるかな?

珍しいお菓子をいただきました。

エル・マドロンのミルフィユ・ショコラ。

何層にも織り込んだパイ生地に、２種類のチョコレートと

２種類のナッツクリームをサンドしてあります。

組み合わせは、スイートチョコにアーモンドクリームをサンドしたものと、

ミルクチョコにヘーゼルナッツクリームをサンドしたもの。

サクサクした軽い食感です。

「幸福餅」をいただきました。

お菓子の中におみくじが入った、フォーチュンクッキーですね。

今年最初の運試しに、一ついただきまーす。

期間限定のポテトチップスを発見。

カルビーのポテトチップス、期間限定「伊勢海老」です。

パッケージからして豪華な雰囲気を醸し出しています。

確かに口の中に伊勢海老の香りが広がります。

珍しい食材をいただきました。

これは洋ナシ型の「うり」です。

もともとメキシコや中米が原産で、日本には１９１７年に鹿児島に

導入して栽培がスタートしたそうです。それで「薩摩隼人」に因み

「はやとうり」と名付けられました。

ぱりっとした歯ごたえと、くせのない味なので生のままサラダや

漬物にするほか、炒め物や煮物に使えるそうです。

友人が送ってくれた日経新聞の記事に、なんと！！

「洋酒たっぷりのケーキで聖夜を」というタイトルで、

洋酒をふんだんに使ったケーキを専門家が選んだ

ランキングが載っていました。

その１位が、広島県福山市のケーキ屋さんの「マロンドール」。

４位のオークラ東京をはじめ、日本各地から１０位までが

選ばれていました。

そして１０位には、広島県府中市の「くにひろ屋」がランクイン。

備後地方から２店も選ばれていました。

京都の「パティスリー・レ・モワノー」のスイーツをいただきました。

パティシエは勝本真理さんで、師匠は６５歳で一旦「オ・グルニエ・ドール」

を終えた、あの有名な西原金蔵さんです。

マドレーヌとクッキー、美味しくいただきました。

なお、「オ・グルニエ・ドール」の跡地では、金蔵さんの

息子さんが新たなパティスリーをオープンしています。

金蔵さん自身も、土日限定営業のパティスリーを

昨年オープンしているそうです。

やっぱり京都はグルメですね。