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ミニコミ誌の記事を見て、これはどうしても食べておかねば、
と思い、行って来ました、満麺亭の秋限定メニュー「うま辛月見タンタン」。
店内に入り、早速オーダーすると、お姉さんが辛さ度を聞きます。
1辛(弱)、3辛(普通)、5辛(辛い)の三段階。せっかくなので、
5辛で注文しました。そして運ばれてきたのが、これ。
右側、ラーメンは塩ベースのスープに、ゴマ・自家製ラー油・刻みレンコンなどを
合わせた特製ミンチがトッピングされています。
まず、ラー油が進出していない区域のスープを飲むと、あっさり塩スープ。
食べ進んでいくうちに、ラー油・特製ミンチが混ざり合い、辛くなっていきます。
麺が無くなると、
左側、卵黄載せご飯にスープやスープの底のミンチを入れて食べます。
卵黄で辛さが中和されますが、5辛なので、まだ辛い、でも美味しい。
一杯で、3度楽しめるラーメンでした。