グルメ Feed

2012年4月20日 (金)

フォションのキャンディー

フランス土産に頂きました。

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フォションのキャンディー、クマ缶です。

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缶の中は、このようなキャンディーの詰め合わせ。

フォション、クマと、なかなか家内のツボを突いていますね。

2012年4月14日 (土)

ジャン=ポール・エヴァン

チョコレートケーキを頂きました。

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嬉しいですね、ジャン=ポール・エヴァンではありませんか。

「キト」という焼き菓子で、アーモンドプードルをふんだんに使い、

ショコラの風味豊かに焼き上げ、しっとりとした食感の中に

カカオの香りが広がるとあります。

2012年4月11日 (水)

桜餅

家内が買って来て、美味しそうに食べていました、桜餅。

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これは、関西風ですね。というのも、

関西では桜餅の別名が、道明寺といい、お萩っぽくて、

関東では、長命寺といい、餡子をピンクの生地で包んだクレープ風の物だそうです。

2012年4月 6日 (金)

つぶにし貝

スーパーで見つけ、家内に甘辛煮にしてもらいました。

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おつまみにぴったり、つぶにし貝の甘辛煮です。

昔、福山の船町に「伊勢金」という炉端焼きがあり、そこに行くと

まず出てくるのが、お盆に9種類くらい載せて出てくる、お通し。

その中から1品お好きな物をどうぞ、という趣向で、

いつも、このつぶにし貝の甘辛煮を選んでました。

最近は、見かけなくなりましたねえ、炉端焼き。

2012年4月 5日 (木)

プリンケーキ

倉敷の「ぷりん工房・りあん」のプリンケーキを頂きました。

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耐熱性の陶器の器に入っています。

スポンジ、プリン、キャラメルソースの3層構造になっており、

ひっくり返すと、スポンジがキャラメルソースを吸って、

しっとり滑らかなプリンケーキが完成です。

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友人と一緒に、大変美味しく頂きました。

2012年4月 4日 (水)

チーズケーキ

先日、家内がエルバでデザートに注文しました。

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ゴルゴンゾーラのチーズケーキです。

くせのないマイルドな仕上げながらも、チーズの美味しさはしっかりあります。

そして、かけてある蜂蜜との相性も良く、デザートに良し、

ワインのおつまみとしても、イケます。

2012年4月 1日 (日)

天丼

知り合いに誘われて、天丼を食べに三原まで遠出をしました。

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初めて行くジャスコ北側の、御食事処「ウオトシ」です。

天丼並と上天丼を頼みました。

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最初に運ばれてきたのが、この上天丼、穴子の一本揚げがど~~んと載っています。

他には、海老4匹、キス、かぼちゃ、茄子、さつまいも。

丼からはみ出すほどの天麩羅種で見えませんが、その下に

香ばしい刻み海苔を載せたご飯が隠れています。

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こちらが天丼並で、穴子天が無いだけです。

並も上も実物は画像以上に、ボリュームたっぷりでした。

これに小鉢、荒汁、お新香付です。

やはり家内は食べきれず、僕にエビ天2匹が回って来て、大満足。

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天麩羅をしっかりと堪能したので、店に入る前は店横の天麩羅売り場で

何か買って帰ろうかと言っていましたが、さすがに満腹でパスしました。

2012年3月27日 (火)

呼吸チョコ

大阪のお土産に頂きました、「呼吸チョコ」。

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できたてのチョコレートを、息づくほど新鮮なうちに味わってもらいたい、

という思いから生まれたチョコだそうです。

今では、大阪ご当地チョコのような存在だそうです。

右が、お酒との相性が良く、北新地など高級クラブのチャームの定番となり、

ホステスさんからは「北新地チョコ」の通称で呼ばれているそうです。

左は、「神戸北野呼吸チョコ」です。

どちらもアーモンドチョコです。

2012年3月26日 (月)

マロンドールの

マロンドールのお菓子を色々頂きました。

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フィナンシェ、カップケーキ、ボーロ、マシュマロ、あられ。

マロンドールでは、いつもはケーキばかり買うので、

こういうおやつも楽しみですね。

2012年3月25日 (日)

きのこのミートソースパスタ

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エルバのランチの前菜、いつもの生ハムが良いですね。

次のパスタは、10種類の中から選ぶのが、楽しみです。

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ペスカトーレ・トマト味かペスカトーレ・塩味をオーダーすることが多いので、

時には、趣向を変えてミートソースなども。

以前オーダーしたタコのミートソースが良かったので、この日は

キノコのミートソースにしました。

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この日の家内は、ドルチェも追加しました。

チョコケーキのアイスクリーム添えでした。

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