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今日は、ひな祭りですが、先取りをしたデザート。
エルバのデザート、なかなかやります。
白いパンナコッタの上に載っている淡い花びらは桜です。
手前には桜の花びらを型どり、生地に桜の葉っぱを入れたクッキーも。
和菓子屋さんとコラボできそうな、季節感のある綺麗なデザートですね、
勿論、とても美味しかったですよ。
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