ゼンマイオヤジのブログ

尾道本通りの八百屋さんの看板猫、「ミーちゃん」に会いました。

夏の暑さも和らぎ過ごしやすくなったのか、新聞紙の上に

座って、時折観光客に声を掛けられていました。

冬になると、後ろの机の引き出しに座り、その下の

石油ストーブの熱で気持ち良さそうにしています。

島根県の赤梨・豊水をいただきました。

日本の梨には、赤梨と青梨があり、代表的な青梨が２０世紀梨。

赤梨には、幸水や豊水があり、皮の色合いで分けられているそうです。

早速冷やして、美味しくいただきました。

最近、自家製の水出しコーヒーにハマっています。

作り方は簡単で、タッパーに水600cc、挽いたコーヒーを大さじ

１０杯入れ、４時間以上置きます。

それを一晩寝かし、コーヒーフィルターで濾すと、500mlくらい

できます。

日持ちもして香りもよく、夏場のアイスコーヒーに最適です。

井村屋の水ようかんをいただきました。

「井村屋」の名前は記憶にあり、デパ地下でも見かけるブランドですが、

三重県の会社とは知りませんでした。

青いパッケージの「練」と、赤いパッケージの「小倉」、どちらも

美味しそうです。

そういえば、「井村屋」は、あずきバー・アイスでも有名でしたね。

珍しい麺をいただきました。

京都の老舗料亭・菊乃井の「鯛にゅうめん」です。

パッケージの中には麺と鯛、ゆず七味が入っていて、丼に

麺と鯛を入れ、お湯を注げば3分で鯛にゅうめんが出来上がり、

つゆを入れ、お好みでゆず七味を、という優れものです。

料理に掛けるレモン果汁を手軽にと思い、2種類のレモン果汁を

買ってきました。

左は、先日のレモスコが置いてある商品棚で見つけた、

「HIROSHIMA 　LEMON」でストレート果汁１００％。

右は、ポッカの「ポッカ　レモン　１００」で、

濃縮還元果汁１００％。

違いは判りませんが、とりあえずポッカをチキンソテーに

掛けてみました。果汁の出口がスポイドの先くらいなので、

果汁を掛けやすく、使い勝手も良かったです。

次は、「HIROSHIMA　LEMONN」使ってみましょうか?

夏蜜柑の珍しいお菓子をいただきました。

京都・老松の～夏蜜柑青切り～「夏柑子」です。

青切りのネーミングどおり、萩の夏蜜柑が小さく青い頃に収穫して

作られる砂糖漬けです。

厚さ1mmにスライスされて、爽やかな酸味と甘味が楽しめます。

京都のパティスリーの焼き菓子をいただきました。

美味しそうなフィナンシェや、マドレーヌなどの詰め合わせです。

シェフパティシエはこの人、勝本真理さん。

店名の、レ　モワノー　はスズメたちという意味で、ショップカードにも

スズメのマークが描いてありました。

そして、このシェフパティシエは、京都の名店「オ　グルニエ　ドール」で

修業をした方です。

他にもショートケーキやエクレアなど、美味しそうなお菓子が

いっぱいあり、この店も京都の人気店だそうです。

とても美味しかったです。

ピザ屋さんでテーブルに置いてあり、使ってみたらサッパリとして

美味しかったレモスコ。

スーパーで見つけ、気になっていて、買ってきました。

広島レモンを使った無添加調味料で、2，3滴かけるだけで

すっきりと辛く、唐揚げ、ピザ、牡蛎などに最適です。

他にも色々使えそうで、楽しみです。

レモスコには「レモスコRED」もあり、すっぱ旨いレモスコと、

奥出雲産のハバネロを使ったホットソース、「レモスコRED」も

捨てがたい味です。

変わった饅頭です。

北海道小樽市の「丸甘味」という会社の製品。

くりあん、つぶあん、こしあんの三個入りで、見た目は饅頭で、

実は「かりんとう」というだけあって、しっとりではなく

かりっとした懐かしい香ばしさでした。