岡山でのランチ、蕎麦の「高田屋」をよく利用しますが、
今回は久しぶりに、岡山駅地下１番街の「広東炒飯」へ。
ここは、石焼炒飯の店です。
手前は、私のオーダーした、「ピリ辛台湾ラーメン・小ビビンバ」、
向こうは家内のオーダーした、「高菜とちりめんじゃこの炒飯」です。
以前は、ラーメンセットは、石焼炒飯にラーメンのセット、というメニューでしたが、
今は、ラーメン主体に炒飯のセットになっているようです。
これが、ピリ辛台湾ラーメン、かなり汗が出ますが、おいしいです。
後から入ってきた人も、よくオーダーしていました。
ランチの後は、岡山ぶらり街あるき、そしてティータイムは。
シンフォニーホール近くの、岡山初・生パスタの店というところの店先で。
手前は、甘夏ジュース、向こうは白桃ジュース。
生パスタにも惹かれましたが、喉を潤すだけにしました。
用事で尾道に出かけた、お昼時、昼ご飯はどこにしましょう？
昔から知っていたけれど、行きそびれていた店、「めん処みやち」です。
メニューには、うどん、日本そば、稲庭うどんなどもありますが、
やはり、オーダーは、「てんぷら中華そば」、中華そばに、小エビのてんぷらが
追加でトッピングされています。
ラーメンにてんぷらですが、うどんの出汁に鶏ガラスープを合わせたような
スープなので、違和感無く、美味しく頂きました。
食べている最中、後から入ってくるお客さんは、ほとんどが
中華そばを注文していました。
今度は、バジルでソースを作ってみました。
白身魚のソテーにぴったりだと思いますが、今回は
鮭に使ってみました。
こうすると、「鮭の塩焼き」が、
「サーモンのムニエル バジルソースを添えて」に、なりました。
昨日のバジルをさっそく使ってみました。
トマトとバジルの冷製パスタです。
フレッシュバジルは、さすが香りも良く、
料理の本を参考に、盛り付けも工夫してみました。
リストランテとまではいいませんが、トラットリアの
パスタくらいにはなったでしょうか？
外出から帰ってきたら、なにやら小さなビニールの袋が。
頂き物です、大井豆腐店のざる豆腐ではありませんか。
濃厚で、これぞ豆腐！という豆腐です。
ごちそうさまです、美味しく頂きました。
先日の祝日、エルバでのランチ。
今回は、「タコのミートソース」を選びました。ミートソースとタコの
コリコリ感の食感が面白いパスタです。
テーブル席から見える、雨に濡れて、しっとりとした庭や紅葉も、
風情があります。画面左下のタヌキの置物が
ユーモラスです。
先日、番外編でUPした「有磨屋」が、昨日オープンしました。
早速、今日のお昼に行ってきました。
ラーメンメニューは、「チャーシュー麺」と、もやしや唐辛子が載り
少し辛い「有磨屋ラーメン」。
そして今回オーダーした「拉麺」の３種類で、味は尾道ラーメンです。
このラーメン、トロトロチャーシューが載り、平打ち麺、そして、
少し甘みと、とろみのある、尾道ラーメンでした。
炒飯も、チャーシューが入り、ごはんがパラリとしてGOODです。
どちらも広く受け入れられそうな味です。
２，３か月前にできたラーメン屋さん、まだ行っていません。
なぜなら、看板は上がっているのに、まだ営業していないのです。
昼間通りかかっても営業している気配なし、夜だけの営業かと思えば、
そうでもなさそう。
２，３日前に貼られた、店先の張り紙を見て、やっと謎が解けました。
張り紙には、「渾身の一杯作成中、もうすぐ出来ます」とありました。
スープが完成せず、開店待ちだったようです。
これは、開店が楽しみです。
時々、家内のリクエストで、おやつのケーキを買ってきます。
知人の店の、多治米町「マロンドール」。
今回は家内のリクエストのマロンケーキがなかったので、これ。
ショコラ・トリュフ・ブラン、トップにホワイトチョコが載っています。
中味はこのようになっていて、緑色に見えるのは抹茶クリーム、
さわやかな大人の味です。
そして私は、
いつものショコラ・シャンメリー、ソフトな生地とチョコクリームが
好きです。
東京に出張に行った友人が、お土産に持って来てくれました。
「お前が言ってたから、言ってたから」と、つぶやいていましたが、
以前、単に「最近の東京土産は、東京ラスクが流行りだよ」と、
情報提供しただけなのですが。
本当は、彼のことだから、お土産物街の中で、
一番可愛い店員さんの店で買っただけだと思います。
あれっ、これからこの手は使えるかもしれませんねえ。
ということで、以前は東京ラスク・クリスマスバージョンでしたが、
これが通常バージョンのようです。
中味は、普通のシュガー味と、メープルシロップ味の２種類。