ゼンマイオヤジのブログ

久しぶりの旬亭ランチ。

私のメインは、ラムの煮込み・クスクス添え、手間をかけ、よく煮込んであるので

ラム肉のクセも感じさせず、ナイフを入れると骨から肉が、すっと離れます。

家内のメインは、こぶダイのソテー、パリッとした焼き加減が良いです。

彩りも綺麗なデザート、手造りのキャラメルムースの風味が

とても美味しい一品です。

蕎麦を頂きました。

山形県の蕎麦です。

殻ごと挽いた荒挽きの細い蕎麦だそうです。

蕎麦の香りが立って美味しいのでは、と楽しみです。

友人のタイ土産、前回のドリアンキャンディーに続き、

今回はドリアンチップスです。

「結構くせになるよ」と言いながら渡してくれました。

食べてみたら、確かになかなかイケますね。

ちょっと甘く、塩抜きのポテトチップと落花生を同時に食べてる感じ。

解ってもらえるかな？

休日のおうちランチには最適です、ボンゴレビアンコ。

今回のソースは、いつもの貝と白ワインに加え、生ニンニクと、鷹の爪を入れました。

休日のランチならば、生ニンニクも使えますね。

ブロッコリーがあったので、彩りに散らしてみました。

昨日、スペインのバレンシア市街地で行われた、F1ヨーロッパグランプリで、

やりました！！！メルセデスGPのミハエル・シューマッハ、F1復帰後初の３位表彰台です。

今年は今まで不運続きでしたが、今回は幸運も引き寄せ、表彰台です！！

さあ、今年はこれからです。

宮田製麺所で買った、ひじき麺を家で作ってみました。

暖かいのもいいですが、やはりこの季節、冷たくして、ツルツルッと。

麺の太さ、ひじきが練り込んであることで色的には蕎麦のように感じます。

それが、口の中に入ると、やっぱり細めの饂飩です。

体に優しい、面白い麺です。

昨日に引き続き、もうひとつトロピカーナのジュースを。

こちらは、アップルレモネード、濃くて甘いとありますから、

グラスに氷を浮かべ、好みの濃度で飲んでみましょう。

HOT&COLDとあるので、冬は温めてという飲み方もあるようですね。

これからの季節にぴったりのジュースです。

グレープフルーツ１００％が嬉しいです。

COLD&ICEとラベルにあるので、冷やして飲む他に、

凍らせてという飲み方もあるんですね。

スーパーの店先にありました、イギリスのシュウェップス、レモントニックです。

以前、UPしたフランスのオランジーナは、サントリー、こちらの販売元はコカコーラです。

このメーカーは、ジンジャエールも作っていて、英国王室御用達だそうです。

ネットで調べたところ、オランジーナはおおむね好評、

こちらシュウェップスは好みが分かれるようです。

実際に飲んでみたら、意外とすっきりしてます。甘く感じたので

炭酸水で割ってみると、なかなか良かったです。

またまた、美味しい頂き物です。

行列に並んで求める、大人気の「ガトーフェスタ　ハラダ」のラスクです。

パンフレットには、

『フランスでは、お茶会のことを「グーテ・デ・ロワ」王様のおやつといい、

贅沢で楽しいこととされています。』と、あります。

では、３時のお茶会をしてみましょうか。

白身の魚カサゴは醤油味の煮付けにすると、とても美味しいです。

しかし今回は、フュメドポワソンがあるのを思い出し、

ブイヤベース風の煮付けにしてみました。

バジルで臭みを消したので、スープも美味しく飲み干しました。