年越し蕎麦
毎年恒例の年越し蕎麦、高田屋の蕎麦です。
今年も年越し蕎麦は温かい蕎麦ではなく、
やっぱり僕は盛り蕎麦です。
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2012年12月
2012年12月31日 (月)
2012年12月30日 (日)
御屠蘇
酒屋さんでもらいました、屠蘇散。
お正月につきものの御屠蘇、今まで、日本酒だと思っていたら、
この屠蘇散を入れた薬酒なんですね。
今度の正月に試してみようかな？
2012年12月29日 (土)
サンタデュック エリタージュ
ワインショップで、２００９年物のフランスワインなので、購入しました、
「サンタ・デュック エリタージュ２００９年」。
どんなワインか調べてみたら、テーブルワインですが、
近年非常に評価が高いブドウ園詰めのワインでした。
フランスでは、「アラン・シャペル」、「ラ・ピラミッド」などの
著名なレストランで使われているそうで、これは楽しみですね。
2012年12月28日 (金)
イタリア料理キーワード
有名なイタリアンのシェフ、落合努さんの本。
イタリア料理に関する、１００の用語が載っています。
読めば更にイタリア料理のことが分かって、楽しくなりそうです。
2012年12月27日 (木)
カリグラフィーBOOK
１５世紀に印刷機が発明されるまでは、文字はすべて手書きでした。
印刷機の発明以降、手書きの文字の美しさも見直されるようになり、
１７世紀の初め頃、「カリグラフィー」という言葉が生まれました。
グリーティングカードなどで、よく見かけますよね。
この本には、６つの書体が紹介されています。
2012年12月26日 (水)
ヴーヴ・クリコ
今年の９月出版の新しい本です。
フランスのシャンパーニュをめぐる物語。
フランスでランスの女王と呼ばれる有名なシャンパン、
ヴーヴ・クリコについて書かれた本。
クリコのイエローラベルは好きなシャンパンです。
2012年12月25日 (火)
メリークリスマス！
昨夜のイブは、マロンドールのケーキでした。
「クーフリボール」という、このケーキ、２０１２年クリスマスバージョンです。
2012年12月24日 (月)
フォアグラ大根
前から気になっていたスペイン食堂のメニュー、「フォアグラ大根」
今回オーダーしてみました。
味の浸み込んだ大根に、ソテーしたフォアグラが載っています。
バルサミコ酢のソースで、美味しく頂きました。
2012年12月23日 (日)
ピッツア
最近は、既製品のピッツアも、かなり味がよくなってきました。
これは、某ハムメーカーで出しているピッツアで、定番ピッツアのマルゲリータ。
ナポリ風生地だそうです。
ちょっとしたおつまみや、朝食に重宝します。
2012年12月22日 (土)
ショレイ・レ・ボーヌ
行きつけのワインショップで、お正月用にどうぞ！と、
特別価格で出ていたので、購入。
ブルゴーニュの、ショレイ・レ・ボーヌ・２００８年。
ボルドーもブルゴーニュも２００９年が大変な当たり年だったそうで、
それに比べると２００８年はそうでもないが、良い作り手のものは、それでも良いそうです。
お勧め通り、お正月に飲みましょうか。
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