ゼンマイオヤジのブログ

ラーメン専門店ではなく、中華料理店のラーメンですが、

時々食べたくなります。又来軒（ゆうらいけん）の、もやしラーメン。

基本的にラーメンの具材として、もやしが好きなので、

たっぷり載った上に、ミンチ、ねぎなどが加わり、

ボリュームのある、このラーメンは好きです。

ラーメン単体だけでも、満足感がありますが、

ラーメンセットにすると、一人前の炒飯・鶏のから揚げなども付き、

さすがに最近は、少し持て余します。

大人気のケーセンの柴犬が、店にやって来ました。

今度の柴犬は、柔らかいタイプで、伏せた姿勢です。

いつも思いますが、ケーセンのぬいぐるみは、リアルで

可愛いです。

興味がある方はこちらへ　　　　http://www.enjoy.ne.jp/~revivre/

ある家の前を通りかかった時、ペルシャ猫の親子と、この猫が

走り去りました。

しばらくして、この猫が帰ってきたので、写真を撮らせてもらいました。

青い目の猫です。ふと横を見ると、窓から家に帰ろうとしている猫が

数匹。黒猫、さび猫、さっきのペルシャの親子を入れると

少なくとも５匹。全てここの家の猫でしょうか？

図書館に行くと、ファッションの本とともに、

つい、料理の本や食のエッセイの本に目がいきます。

これもその中の本で、「つきぢ田村の隠し味３６５日」、

東京築地の一流料亭「田村」の店主のエッセイです。

読んだからといって料理の腕が上がるわけではないですが、

料理の勉強や、ヒントにと思い読んでます。

まだ読んでいる最中ですが、一つヒントが。

「野菜を茹でる時には、地面の上の物はお湯から、

地面の下の物は、水から。」

日曜日、ゆっくり起きてテレビを点けると、「人気もん」が放送中で、

今回の訪問先は、鴨方。

その中に出てきたのが、創業１２０年の宮田製麺所。美味しそうな麺が

いろいろ出てきたので、思わずお昼ごはんが決定しました。

ここが「試麺館」という、製麺所の麺を食べられるところです。

テレビの影響でしょう、中はたくさんの人で賑わっております。

食券を買って、引換所に券を出し、席で待つことしばし。

最初に来たのが、「３色お試しセット」。

蕎麦・ソーメン・冷やし中華が少しずつ盛られ、なんと１００円。

お次は、家内のオーダー、蕎麦ではありません、ひじきを練り込んだ、

ひじき麺です。出汁はうどんの出汁でした。

私は、ラーメン、シンプルな醤油ラーメンです。

これで終わりかと思いきや、家内が珍しく、もう一度「３色お試しセット」を

食べたいと言うので、私も勢い余って

これは、蕎麦です。出汁は、やはり蕎麦出汁です。

しっかりと色々な麺の食べ比べをして、満足しました。

製麺所が、「自社製品の様々な麺を試しに食べてください」という

コンセプトで出したアンテナショップのようなものですから、

具材などはシンプルですが、嬉しいサービス価格での提供です。

もう少し暑くなったら、ソーメンもいいですね、鴨方では

他にも行きたいところもあるので。そこのところは、またの機会に。

家内の実家で、グリーンピースをもらいました。

早速、皮を剥き、さやから豆を取り出しました。豆ごはんのためなら

これくらいの労苦は厭いません。

そして、旬の豆ごはんと相成りました。

時々食べたくなり、日持ちするので買い求めます。

本日のおやつは、本高砂屋の金鍔。

初代が今の形に考案した、本高砂屋の金鍔ですが、

手造り手焼きのため、多くの人の口に入り難いのが弱点。

今回、独自の技を以て解決したのがこれだそうです。

アルミ箔に包んで、日持ちするようにしたものです。

これはこれでいいのですが、やっぱり金鍔は、焼き立てで、

白い薄皮に包まれて、かじった時に破れる薄皮の感触が

何とも好きなのですが。

更に技を磨き、薄皮付にして欲しいなあ。

今年も店先の街路樹の横にある、ブラックベリーに

花が咲き始めました。

毎年、驚くほどたくさんの実が成ります。

数年前は、ちょうど熟した食べ頃の実を、鳥が食べに来ていましたが、

ここ２，３年はあまり鳥を見かけなくなり、収穫量も増えました。

時計メーカー・ブライトリングの会報誌、「インフォ・ブライトリング」が

届きました。

これは、ブライトリングの時計を正規取扱店で購入すると、

クラブ・ブライトリングの会員となり、送られてくる会報誌です。

スーパーオーシャンを購入して以来ですから、もう何年にもなります。

時計を購入する際は、正規取扱店以外で購入しても、

保証証があれば同じサービスが受けられる場合と、

そうでない場合があるので、注意が必要です。

会報誌の送付、毎年発行されるカタログの無料引換、

オーバーホール料の会員割引などの特典のあるブライトリングは、

正規取扱店で購入して、正解だったと思います。

思い入れのある時計であれば、なおさらです。

オルゴールボールが入荷し、種類が豊富に揃いました。

人気の、スワロスキークリスタルのラインストーンクロス、

エッグ型にケルト十字、丸い黒球にユリの紋章、

丸い球に貝の装飾などなど。

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