以前頂いた、東京銀座８丁目”たちばな”のかりんとうを、頂きました。
上白糖ベースの飴でコーティングされた、つやのある黄金色。
頂いた時、「あっ、あの銀座の”たちばな”のかりんとうだ」と
直ぐにわかった訳は
メンズファッション雑誌の、銀座特集で見かけていたからでした。
銀座は上品な老舗がいっぱいあって、素敵な街ですね。
明治４２年から変わらぬ心意気で、デパートに出店せず、
ネット販売もせず、店に足を運んだ人だけが買うことができる、
歴史ある銀座の風格を見事に体現している店だそうです。
昨年の夏に初めて食べて以来、気に入って時々食べたくなる
福山宮通りの中華「茶花」の「あんかけ焼きそば」。
ボリュームたっぷり具だくさんで、特に大ぶりのエビ、イカが
嬉しい焼きそばです。
可愛い花をいただきました。
ようやく桜が満開になったと思ったら、急に気温が上昇し、
一気に季節が変わったような気がします。
尾道の海岸通り、クリームぜんざいの「からさわ」の東側の先に
可愛い店を発見。
「samaco」というアクセサリー屋さんです。
ハンドメイドのピアス、イヤリング、ブローチなどから、
純銀の指輪や、尾道の猫の写真を販売しているようです。
関西土産をいただきました。
京都府長岡京市の、小倉山荘リ・オ・ショコラの、
ベイクドショコラサンド「宮廷ロマン」。
濃厚なホワイトチョコに、五穀米のあられを散りばめ焼き上げた
口当たりの軽い焼きチョコレートを、表面に砂糖掛けし、
香ばしく焼き上げたパイでサンドしてあるそうです。
五穀米のあられを使っているのは、毎年１１月に行われる宮中行事、
新嘗祭に因んでいるようです。
コーヒーとのおやつに、相性が良さそうですね。
カルビーのポテトチップや、えびせんにあるご当地限定もの、
いつもと違う味が楽しいです。
今回見つけて購入したのは、
「九州しょうゆ」。
いつもの、香ばしいえびせんの味に、甘口醤油が合っていました。
そういえば、最近ネットで原料不足のためポテチが販売休止になり、
ポテチ大好きな人からの悲鳴が上がっているそうですが、
近所では普通に売っているようです。
特定銘柄や一部地域の現象なのでしょうか?
知人に春の訪れをいただきました。
丁寧にはかまを取った土筆です。
土筆の調理法は、天麩羅、卵とじなど色々ありますが、
今回は佃煮にしました。
あく抜きをしっかりしたので、食べやすくなっています。
先日、「まちゼミ」で包丁の砥ぎ方講習を受けた時に気になっていた
砥石を、旭金属さんで購入しました。
ここは、福山の久松通りにある老舗の金物屋さんで、すっきりした店内には
素敵な鍋や包丁、大工道具から農業用の器具、サバイバルナイフまで
揃っています。
砥石には大きく分けて、目の粗い砥石から順に荒砥ぎ、中砥ぎ、仕上げ砥ぎ
とあります。
我が家には、中砥ぎと仕上げ砥ぎがあるので、店のご主人に相談して
「刃の黒幕」という仰々しいネーミングの、荒砥ぎを購入しました。
まず、荒砥ぎで包丁の刃を砥ぐと、そのあとの仕上げ砥ぎが楽だそうです。
そして、右の黒い砥石も荒砥ですが、砥石の修正用に購入しました。
つまり、砥石を砥ぐ砥石です。これで砥石を手入れすれば、砥石表面の
くぼみなどが修正され、平らな砥ぎ面が得られます。
道具はそろいました。後は砥ぐのみ！！
昨夜は、夜桜鑑賞に水を差す雨模様となりました。
今夜はどうでしょう?
５日の福山城の桜がこちら。
かなり咲き始めました。
福山城前の広場には、にぎやかに花見客の声が響き、
月見櫓でも宴たけなわでした。
これからの天気を読んで、今のうちということでしょう。
少しづつ温かくなり始め、桜も咲き始めました。
これは、４日の尾道千光寺の夜桜。
私的に桜の定点観測点に決めている、尾道美術館前ベンチの桜。
蕾が多い中、一部はほころんでいます。
そこの古木の幹から、直接咲いている桜を見つけました。
これから新しい枝が伸びていくと嬉しいです。
美術館からその先の休憩所に続く道の桜は、５分咲きくらいです。
やはり、千光寺はこの週末からが見頃ですね。後は、天気次第!!