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2017年5月 9日 (火)

バルサミコ酢

出かけた先で見つけ、購入。

170509aceto

ラベルには、ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP

とあります。

IGPということは、製造工程の少なくとも一つは保護生産地域のモデナで

行われたので、モデナ産のバルサミコ酢ということになりますね。

色々ある中から、このボトルは添加物無しだったので選びました。

酸度は6%、サラダのドレッシングやソースに使いましょうかね。

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