まちゼミ

福山市の商店街で、「まちゼミ」という催しが開催されています。

「まちゼミ」とは、お店の人が講師になり専門店ならではの知識や情報、

技やコツを受講者に無料で伝授する得するゼミナールだそうで、

今回が７回目です。

このチラシの中に面白い講座があったので、申し込み、受講してきました。

講座名は、「教えます包丁砥ぎのテクニック」。

場所はこちら、久松通商店街の、刃物と道具の専門店「旭金属」さん。

 

定員４名、受講時間１時間で、上品な店主さんが１人づつ順番に

各自持参した包丁で、丁寧に指導してくださいました。

おかげで、今まで自己流で砥いでいた包丁砥ぎが、基本から分かり、

上達しました。

帰宅後、講習を忘れないうちに別の包丁で復習したので、

我が家の包丁はキレッキレッになり、野菜がサクッと気持良く切れます。