ゼンマイオヤジのブログ

今年の「尾道灯りまつり」は、10月8日（土）です。

ポスターを見ると、第13回、そんなにも続いているんだ、と思います。

尾道駅前の広場や、多くのお寺で揺らめくろうそくの明かりは、

毎年幻想的な風景を見せてくれます。

灯りまつりの隣には、「仮装大会」のポスターも。

秋の尾道は、楽しいイベント満載です。

最近見かける、チリワインの「アルパカ」、赤、白、ロゼがあります。

その「アルパカ」のスパークリングワイン・ブリュットを見つけました。

青地に金色のアルパカが、可愛いラベル。

チリの名門ワイナリーが気軽にチリワインを楽しんでほしいとの願いを込め、

価格を抑えて送り出したワインで、赤2種、白2種、ロゼに加え

このスパークリングが一番新しいラインナップだそうです。

飲んでみたら、リーズナブルな極旨ワインと評されているのも、納得でした。

村上海賊が日本遺産に認定されたのを記念して、

尾道会場では、すでに9月17日～10月23日、

今治会場で11月3日～12月1日

因島会場で12月17日～2017年1月29日と

三会場巡回で「村上海賊三家の至宝」特別展が開催されます。

会場には、因島村上家、能島村上家、来島村上家の肖像画や古文書などが

展示されているようです。

また、10月23日には今治市上浦歴史民俗資料館で、

「村上海賊の魅力を世界へ」と題した日本遺産シンポジウムも

合わせて開催されます。

そこには特別ゲストとして、小説「村上海賊の娘」の著者・和田竜、

さらに、因島・能島・来島の村上三家の当主もゲストとして出席されます。

これは、面白い企画ですね。

そして、当然とはいえ、村上海賊三家は続いているのですね。

ただ今、尾道において9月30日までの会期で、食の祭典「尾道あこう祭り」が

開催中です。

サブタイトルが「幻の高級魚あこうに悶絶」とあり、尾道の飲食店16店が

参加してのイベントのようです。

ポスターの下部の料理画像を見ると、焼き物、煮物、刺身、

フレンチと、料理方法も様々です。

個人的には、やはり刺身と、煮物が好物ですね。

しかしながら、「ギザミ」にしろ「あこう」にしろ、僕が子どもの頃は、

大衆魚の部類だった魚が、希少性で高級魚になったのは、

ちょっと痛いですね。

最近話題の、水島シェフのクッキング本です。

フランス料理のシェフをする傍ら、料理教室を開催しているうちに、

塩少々、塩ひとつまみといっても、人それぞれで受け取り方が違うことに気付き、

料理の論理化、数値化によって、誰が作っても美味しい料理ができる、

高い再現性を実現した本ということです。

一例として

ソテーは、まず冷たいフライパンに油をひき、素材を置き弱い中火にかける。

加熱中に、素材から出た水分には素材の老廃物など美味しさを妨げるものが

含まれているので、こまめにキッチンペーパーでふき取ります、

とあります。

あの水分って、失った旨味じゃなくて老廃物だったんだ！びっくり！！

上品な柿の生菓子を頂きました。

源吉兆庵の生菓子、「花熟柿」。

柿のピューレの中に、柿のシロップ漬けが入っていて、美味しく頂きました。

パッケージも美しく、もうすぐ秋を感じさせてくれる、お菓子です。

しまなみ渡船から2号線へ上がる道の途中の角、

以前は朝ドラ「てっぱん」のセットを展示していたところが、

今度は陶芸のスタジオ＆ギャラリーになったようです。

昔、電気屋さんだった名残を今に残す店先に、

昭和からのオバＱの乗り物があるのが、なんだか嬉しいです。

フランスのボルドーワインでビンテージは2010年、

当たり年のワインは、やはり見逃せません。

「マノワール・ガロ」というワインです。

ラベルには、グランキュベの文字も踊り、期待できそうです。

タンニンがしっかりと効いた、飲みごたえのあるワインで、

味わいながら、ゆったりと楽しみました。

家内が、以前より気になり、しかしながら管理が不安（強風で倒れる）で

購入をためらっていた、もみじをやっと買ってきました。

丈夫なモミジに、オオイタヤメイゲツを接ぎ木してあり、2種類の葉が

楽しめます。

これもありかな？

これからの紅葉が楽しみです。

こちらも開店33周年のお祝いに、素敵な花束を頂きました。

華やかに店を彩ってくれています。

ありがとうございます。

興味のある方はこちら、ルヴィーブルＨＰへ

　 http://www.enjoy.ne.jp/~revivre/second.htm