鴨つみれラーメン
笠岡は「お多津」の、今年最初のラーメン、「鴨つみれラーメン」です。
鴨のガラで採ったスープに、鴨のつみれが載っています。
鶏ガラスープと色はあまり変わりませんが、
鴨ガラスープは、更に味が深く、少し甘みもあります。
グルメ 
2011年1月15日 (土)
2011年1月10日 (月)
エビ天丼
暮れに岡山の高田屋で、年越し蕎麦を求めた時に、
ランチでオーダーした「エビ天丼セット」の「エビ天丼」。
どーんと大きなエビが載っている天丼ではありませんが、
エビが５匹に、キスが１匹と、お得感があり、満足。
2011年1月 9日 (日)
ラーメン紀行１３（塩ラーメン）
最近、福山駅前に出店した「匠」の塩ラーメン。
スープ少な目で、少し背油を入れてます。
替え玉もできるので、勿論オーダーしました。
2011年1月 8日 (土)
ラーメン紀行１２（塩ラーメン）
笠岡は「お多津」の塩ラーメン。
アクセントにもなっていますが、糸唐辛子が、
上品に載っています。
2011年1月 6日 (木)
カップヌードルごはん２
以前、ＵＰしたカップヌードルごはんの中身です。
蓋をあけると、このような状態。具材のエビ、肉、卵などが見えます。
水を入れ、レンジ５００Ｗで５分半チンすると、
比較的、ふっくらとしています。
カップヌードル味の炊き込みご飯ですね。
結構いけます。
2011年1月 5日 (水)
今年の初ランチ
今年の初ランチは、「ドマーニ」にしました。
まず、サラダの後の前菜は、手前から時計回りに
「牡蠣のフリット」、「和牛のカルパッチョ」、「生ハム」。
メインは、「春キャベツとロースハムのピザ」。
デザートはチョコレートケーキ。濃厚なチョコ（好みです）の上に
イチゴ、チョコの上の緑色の粒はピスタチオです。中にも入っていました。
お正月料金でなく、通常料金でした。嬉しい
2010年12月31日 (金)
高田屋胡麻そば
どん兵衛で簡単に済ます年もありますが、今年の年越し蕎麦は、
これ、「高田屋胡麻そば」。
冷たいそばでいくか、暖かいそばで行くか？
エビ天とネギさえあれば、どちらにしても美味しいです。
2010年12月29日 (水)
カップヌードルごはん
カップヌードルが、ごはんになりました。
「ＣＵＰ ＮＯＯＤＬＥ ごはん」、要は、チンするごはんの
カップヌードル味。
確か、発売したら、あまりの売れ行きに生産が追い付かず、
体制が整うまで、販売中止にした商品です。
今は、近畿地方だけで販売しているとか。
これは、ＵＦＯキャッチャーでゲットしたものだそうです。
容器に水を入れて、レンジの５００Ｗで５分半チンで、出来上がり。
2010年12月23日 (木)
ラーメン紀行１１（塩ラーメン）
福山宮通りにある、「丸忠商店」の「塩ラーメン」。
ここは、替え玉があるのが嬉しいです。そして、替え玉を入れても、
まだスープは麺を受け止めてくれます。
以前、載せた「醤油ラーメン」に見た目は似ていますが、
もやしが載っているのが、「醤油ラーメン」、
水菜が載っているのが「塩ラーメン」です。
2010年12月22日 (水)
ラーメン紀行１０（塩ラーメン）
尾道は、海岸通りから、路地をちょっと入った場所にある、「有木屋」。
透き通った魚介出汁スープの、「海味そば・あっさり」。
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