ゼンマイオヤジのブログ

本来ならば、今日が２０１１年F1GP開幕戦の決勝日だったのですが、

このところの中東の政情不安のため、開幕戦バーレンGPは中止。

心待ちにしていたのに、残念です。

これは、当時革新的なマシンと言われた、１９７７年の「ロータス７８」です。

今年は各チーム、アイデアを絞ってどんなマシンを仕上げてくるか？

開幕戦延期が、それぞれのチームにどんな影響を及ぼすか？

２週間後のオーストラリアGPでわかります。

こんな本も、図書館にあります。

ミシュラン東京版三ツ星の鮨屋、「すきやばし次郎」の本です。

ジョエル＝ロビュションとも交流があり、食べに来る店。

中には、こんな美味しそうな鮨の画像と、店主・小野二郎の解説が。

その中の一節、

「１尾が２０ｃｍほどの大クルマエビを使い、最も美味しい

ひと肌の温度で出します。」

すごいですね。

このたびの大地震で、被災された方々に、お見舞い申し上げます。

昨日、ニュースで東京まで被害が及んでいると知り、

東京の知人にお見舞いメールを送ったら、やはり回線が混雑しているらしく、

今朝、返信が確認できました。

他の知人にも、今朝、お見舞いメールをしたら、

返信があり、通常の状態に復旧しているようです。

まだまだ余震、津波警報など出ていますので、

お気を付け下さい。

季節限定クッキー、もう一種類あったので、買ってきました。

クッキーの中に、ひと足早く、春が。

桜の花びらをあしらってあります。

レスポワールの季節限定クッキーを見つけ、求めました。

いちご＆チョコレート味です。

「季節限定」という言葉、心をくすぐられますね。

またまた、図書館で見つけ、借りてきました。

「ヴェリーヌ」、聴き慣れませんが、数年前からフランスで

流行していて、小さなグラスに重ねて作る料理やお菓子のことです。

フランス語のグラスを現す「ヴェール」と「テリーヌ」を合わせた

造語だとか。

「エルブジ」に影響を受けたのでしょうか？

中はこんなページ。

左が「アスパラガスのパンナコッタ」、右が「赤ピーマンのムース」。

こちらは、右が「とうもろこしのゼリー＆パンナコッタ」

左は「ビーツのゼリー＆ムース」。

とても奇麗な料理でしょう？

他に、「ムール貝とマンゴーのチリソース」や

「カニとアボカド、マスカルポーネ」など、美味しそうな料理が

たくさん載っています。

こんなのが、「アミューズ」や「前菜」で出てきたら、

後の料理への期待が膨らみますね。

家内の実家に行ったら、紅梅がほころんできました。

横には、鉢植えの下がり梅が。

春ですね。

昨日は、用事があり、車で東へ。

お昼時に笠岡に差し掛かり、何年も前から

気にかかっていながら、きっかけがなく、行ってなかった店へ、

ようやく入りました、「シャコ丼」の店。

大衆食堂ですが、シャコ丼が名物のようです。

店内に腰を落ち着けた後からも、お客が続々と入って来て

賑わっています。

早速、「シャコ丼」と、ラーメンを注文。

笠岡に来たら、とりあえず、ラーメンチェックです。

具は笠岡ラーメンの一般的なものですが、

スープは魚介系の旨味の出た、あっさり美味しいスープでした。

ラーメンを食べているうちに、いよいよ「シャコ丼」の登場。

身が詰まったシャコフライの卵とじが載っており、汁といい、

カツ丼のシャコ版といえば、わかりやすいでしょう。

そして、こんなに気前良く、大根のぬか漬けが付いてきました。

漬物も、しっかり頂きました。美味しかったです。

春キャベツが、出回り始めましたので、買ってきました。

春キャベツは、柔らかいというのを、スパーで小耳にはさんで、

さて、何に使おうかと。

ツナと春キャベツに、キノコを入れたパスタにしてみました。

パスタの固さは、マルでした。

今回は、茹で上げたパスタをフライパンで絡めるだけでなく、

少し具材と炒めましたので、麺を早めに引き上げたのが正解です。

「星の王子さま」は２０００年６月に新版が出ていたんですね。

「夜間飛行」は昭和３１年発行以来、堀口大学訳のままです。

なお、「夜間飛行」のカバー装画は、宮崎駿です。

彼が生まれた街、フランスのリヨン。

（リヨンといえば、フレンチの重鎮ポール＝ボキューズの街）

２０００年のサン＝テグジュペリ生誕１００年の際、

この街の空港は、サン＝テグジュペリ空港となり、

彼の生家の前の道はサン＝テグジュペリ通り、

そばの広場には、彼と星の王子さまの像が建てられたそうです。