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フランス西部の都市ナンテの伝統的な焼き菓子です。
アーモンドプードルと発酵バターを使ったしっとりとした生地に
ラム酒を利かせ、表面を砂糖衣でコーティングしています。
しっとりとした生地と表面の砂糖衣のシャリシャリ感が
面白い食感です。
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