大阪・難波 自由軒名物カレー

知人からの大阪土産です。

大阪・難波　自由軒の名物カレーのレトルトパック。

パッケージ上部に、このカレーの作り方が載っています。

作り方は、普通のレトルトパックのカレーのように、

温めたパックのカレーをご飯にかけるのではありません。

このカレーは、レトルトパックのカレーをフライパンで温め、

そこにご飯を入れ、ケチャップライスのようにカレーを絡めて炒めます。

そして、皿に盛り付けて、ご飯の真ん中に生卵を落とします。

今まで食べたことのないカレーなので、作るのが楽しみ。

なお、親子代々で、四代に渡って守ってきたこのカレーのレシピは、

銀行の金庫で厳重に保管されているそうです。