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図書館で見つけ、借りてきました、「モダン・タパス・コレクション」。
タパスといえば、スペインのバル(居酒屋)の、手軽なおつまみですよね。
この本には、最近の新しい、様々のタパスが載っています。
「エルブリ」や、ピエール・ガニェール、和食の「龍吟」など、
有名料理人のタパスから、伝統的な物まで、見るだけで楽しくなる
タパス満載でした。
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