今年の初ランチ

今年初めてのランチは、やはり、尾道の「旬亭」へ。

前菜の皿、右側のチキンのテリーヌと、左側のスモークチキンが

いつもながら美味しいです。

続いては、定番の「人参とジャガイモのスープ」。カップの底には、

ジャガイモがたっぷりの具だくさんです。

次は、熱々のパン。

そして、私のメイン「もち豚の煮込み」。煮込まれて柔らかくなったもち豚に

ソースが絡みます。

こちらは、家内のメイン、「チキンのコンフィ」。

低温でじっくり熱を通したコンフィは、煮込んだチキンのように

すっと身がはがれて、バルサミコソースが合います。

最後のデザートは、中央のチョコレートムースが美味しかったです。

コーヒーとデザート、美味しく頂きました。