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昨日の旬亭ランチ。
タコのカルパッチョ・タプナードソースとチキンのスモークが美味しいです。
私のメインは、チキンのグリル、焼き色がいいですね。
家内のメインの魚は、石鯛ともち鯛のバプール、蒸した鯛を盛り付ける前に
ひと手間かけて、バーナーで炙っています。それに、もち麦の付け合わせ。
デザートは、クリスマスディナーの名残でしょうか?
どれも美味しく頂きました。
旬亭の営業は年内30日までの営業で、年明けは1月4日~、
うちと同じ休みなので、次回はやはり年明けですかね。
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