イスパハン

友人が、珍しい羊羹を送ってくれました。

40年前（１９８０年）パリに出店した「とらや」と、

22年前（1998年）世界1号店を日本（ホテルニューオータニ）に

出店した「ピエール・エルメ・パリ」が、とらやパリ店40周年を

記念してコラボを組んだ商品です。

この羊羹は「ピエール・エルメ・パリ」の代表作ともいえる

”イスパハン”（バラ・ライチ・フランボワーズ三つの

フレーバーの組み合わせ）の風味を生かした、これまでにない

新しいフレーバーの羊羹だそうです。

その狙い通り、食べたら食感は和菓子、味は洋菓子でした。