ラーメン紀行６４

2年前にオープンした、福山市北本庄の「醤油ラーメンかまやつ」。

前から気になっていたので、行ってきました。

休日のお昼ご飯にと思い、開店時間を確かめず、11時過ぎに行ってみたら、

なんと、11時の開店直後からすでに満席!!

油断してました！！

店の外でしばらく待ち、入店後「醤油ラーメン大盛り」を注文。

ようやく、ラーメンとご対面です。

尾道ラーメンのような、背脂の浮いた醤油スープに平打ち麺で、

仕上げにかけた魚粉の香りが立ちます。

店員さんの対応も心地よく、活気のある店でした。

スープが無くなったら閉店なので、来店者の多い日には、

夜を待たず閉店かもしれません。