ラーメン紀行２９

先日通りかかり、それまでも何回もスルーしていて

どうしても食べたくなり、久しぶりに食べました。

笠岡ラーメンの名店、「一久」。

麺は特に特注でもなく、普通の業務用の麺だと思うのですが、

鶏ガラ醤油のスープと相性が良く、美味しいんですよね。

店内は、おじいちゃんがラーメンを作り、おばあちゃんと娘らしき人の

３人で切り盛りしています。

おじいちゃん、まだまだ現役で頑張れそうなので、安心しました。