ラーメン紀行９

醤油系のラーメンを続けましたが、数ある中で、

これも外せません。

笠岡は「お多津」のラーメン。

ここは、毎回趣向を凝らし、創作ラーメンを作っています。

この回のテーマは、「鴨ラーメン」。

鶏ガラ醤油のスープのラーメンに載っているのは、

豚のチャーシューではなく、フランス輸入の鴨です。

トレビアン！！でした。