珍しいチョコをいただきました。
デパートのバレンタインチョコ売り場の、Welltyというチョコです。
このチョコの特徴は、カカオの栄養と酵素を残す非加熱焙煎方法で
作られたカカオ７０％のチョコで、かつ、フェアトレードのカカオ豆を
使用しています。
パッケージも再生紙７０％を使用しているそうです。
何種類かの味がある中で、今回いただいたのは「塩レモン」。
広島県で栽培期間中農薬不使用で育てられたレモンだけの
パウダーを使用し、アクセントに広島の藻塩を加えています。
ほんのりレモンが香る、サッパリ系のチョコのようです。
とても体に良さそうなチョコです。