京都の有名なパン屋さんの、サンドイッチをいただきました。
志津屋というパン屋さんの、ドイツのカイザーゼンメルがもとになった
フランスパンのサンドイッチ、「カルネ」です。
ハンバーガーのバンズのように横にカットしたパンの中には、ハムと
季節によって厚みを変えシャキシャキ感を出した玉ねぎ、
塗り方に拘ったマーガリン。
画像右がプレーンな「カルネ」、左がペッパー味の「カルネ」。
確かに、シャキシャキした玉ねぎの食感が楽しめました。
また、オーブントースターで焼いても美味しく食べられました。
京都の人に愛されるパンだそうです。