ラーメン紀行７０

久しぶりに、尾道にある「みやち」の天ぷら中華そば。

あっさりスープに、具はチャーシュー、メンマ、ネギ、そしてエビのかき揚げ。

観光客に、店のおばさんが説明しているのを聴いていたら、

コクを出すために天ぷらを載せているらしいです。

隣の人は、初めて聞くきつね中華を注文していました。

運ばれてきた丼を見てみると、かき揚げの代わりに、きつね揚げ。

この店は、親子丼やざるそば、天ぷら中華うどん、いなりずしなど

一般的なメニューもありますが、やはり天ぷら中華そばの注文が

多いです。