30年ぶり以上の、どさん子ラーメンです。
松永西警察署近くの店に、初入店しました。
私の、醤油ラーメンや、もやしラーメンが好きになった原点が、
どさん子ラーメンです。
席に着きメニューを確認、札幌ラーメンの定番である味噌ラーメン、
塩バターラーメンなどとともに、お目当ての醤油ラーメンがあります。
もちろん、大盛りでオーダー後、やってきた醤油ラーメン。
昔は澄んだ醤油スープだったのが、少しオイリーに進化していて、
コクも増し、今風どさん子ラーメン醤油味になっていました。
やはり、シコシコちぢれ麵にたっぷりもやしトッピングの、
醤油ラーメンはいいですね。