知人からの大阪土産です。
大阪・難波 自由軒の名物カレーのレトルトパック。
パッケージ上部に、このカレーの作り方が載っています。
作り方は、普通のレトルトパックのカレーのように、
温めたパックのカレーをご飯にかけるのではありません。
このカレーは、レトルトパックのカレーをフライパンで温め、
そこにご飯を入れ、ケチャップライスのようにカレーを絡めて炒めます。
そして、皿に盛り付けて、ご飯の真ん中に生卵を落とします。
今まで食べたことのないカレーなので、作るのが楽しみ。
なお、親子代々で、四代に渡って守ってきたこのカレーのレシピは、
銀行の金庫で厳重に保管されているそうです。