伊集院静の新刊です。
サントリー創業者の鳥井信治郎は、丁稚奉公から１８９９年に鳥井商店を興し、
寿屋洋酒店、サントリーへと発展させていきます。
サントリーは洋酒メーカーとして確固たる地位を築きましたが、
創業者の夢、ビール事業（琥珀の夢）では苦戦しました。
そして、１９６３年に一時撤退していたビール事業に再挑戦し、
２００８年（平成２０年）にプレモルに牽引されビールシェア１２％を
達成します。
この本は、江戸後期から現代までの時代考証もしっかりしているので、
それぞれの時代の息吹も感じられます。
小説家・伊集院静は、漫画家・西原理恵蔵氏と遊んでる時の
「伊の字」先生とは一味違います。