バルサミコ酢

出かけた先で見つけ、購入。

ラベルには、ＡＣＥＴＯ　ＢＡＬＳＡＭＩＣＯ　ＤＩ　ＭＯＤＥＮＡ　ＩＧＰ

とあります。

ＩＧＰということは、製造工程の少なくとも一つは保護生産地域のモデナで

行われたので、モデナ産のバルサミコ酢ということになりますね。

色々ある中から、このボトルは添加物無しだったので選びました。

酸度は６％、サラダのドレッシングやソースに使いましょうかね。