ビンゴソース

初耳、珍しいソースを頂きました。

福山市沼隈郡常石の「仕出し・弁当たかの」で、昭和３４年の創業から受け継がれてきた、

おばあちゃんの味ビンゴソースだそうです。

 

この店では３種類のソースがあり、これが学校給食にも使用され、

創業時から３代にわたり受け継がれてきたソースだそうです。

 

瓶のラベルにレシピの一例が載っています。

挽き肉とコマ切れ野菜を炒めてこのソースで和え、ご飯にかけ、

その上に目玉焼きを載せる。

ちょっとタコライスに似ていて、イケそうですね。