ショコラジャポン

帰省のお土産に頂きました。

大阪八尾市のパティシエオカダの「ショコラジャポン」。

 

パンフレットによると、洋菓子界の重鎮ムッシュマキノとパティシエオカダが

共同で作り上げたチョコレート専門店「ショコラジャポン」のチョコ菓子です。

クリームを贅沢に使用した特製ガナッシュとカカオを練り込んだショコラペーストが、

ダークチョコレートのビスキュイに載っているこのチョコ菓子、好物です！！