時しらず鮭缶

ちょっと高級そうな缶詰めのパッケージに、目が止まりました。

良く見ると、北海道産「時しらず鮭」の缶詰めではありませんか！！

鮭の旬である秋以外（春から夏にかけて）に獲れる若い鮭なので、「時しらず」と

いうそうです。

身に脂がのっていて、大変美味しいそうなので、これは早速、温かいご飯と一緒に。

程よい塩加減で、骨も柔らかくなっていて、丸ごと鮭を頂く感じでした。

出会って、ラッキーでした。