ラーメン紀行４８

知り合いに連れられて初訪問、福山市神辺町の「丸源ラーメン」。

お勧めの、野菜肉そば・チャーハン餃子セットをオーダー。

最初に出てきたのが、鉄板チャーハン、卵の上に載っていて、

素早く、混ぜ混ぜします。

セットの餃子は３個。

そしてメイン、野菜たっぷりの肉そば、味は醤油味。

連れが、気を効かせてくれ、「背油少な目、麺硬め」でオーダーしてくれたので、

あっさりめで、食べやすかったです。

連れの「つけ麺」のつけ汁、こってりしていそうです。

つけ麺の麺は、比較的野菜たっぷりでした。