イカ墨のリゾット

ある晩の、エルバのメニュー、イカ墨のリゾット。

イカ墨はお歯黒になるからと、躊躇する女性もいますね。

家内が勧められ、オーダーしました。

カットトマトがアクセントに、コクのあるリゾットでした。

こちらは、ペスカトーレ、季節の牡蠣も載っています。