つぶにし貝

スーパーで見つけ、家内に甘辛煮にしてもらいました。

おつまみにぴったり、つぶにし貝の甘辛煮です。

昔、福山の船町に「伊勢金」という炉端焼きがあり、そこに行くと

まず出てくるのが、お盆に９種類くらい載せて出てくる、お通し。

その中から１品お好きな物をどうぞ、という趣向で、

いつも、このつぶにし貝の甘辛煮を選んでました。

最近は、見かけなくなりましたねえ、炉端焼き。