桜のパンナコッタ

今日は、ひな祭りですが、先取りをしたデザート。

エルバのデザート、なかなかやります。

白いパンナコッタの上に載っている淡い花びらは桜です。

手前には桜の花びらを型どり、生地に桜の葉っぱを入れたクッキーも。

和菓子屋さんとコラボできそうな、季節感のある綺麗なデザートですね、

勿論、とても美味しかったですよ。