BRUTUS

本屋さんで目について、買ってみました。

なにしろ、３食麺でもいい、麺好きなもので。

BURUTUSの特集、ラーメン、そば、うどん。

ラーメン界の現状、ラーメンと戦後日本史、蕎麦の楽しみ方、

蕎麦人の系譜、讃岐うどん・３１変化など、面白い内容でした。