旬亭ランチメニュー

ある日の旬亭ランチメニュー。

魚のメインは、カリッと焼き上がった黒鯛のソテーに、ローズマリー風味のジャガイモが

添えられています。つぶしたジャガイモをセルクルで形作り、

ローズマリーの風味を付けています。

肉のメニューは、チキンのコンフィーのひよこ豆添え。

これもチキンの皮が、美味しく焼き上がっています。