いちばんやさしいフランス料理

本屋さんで見つけ、パラパラと立ち読みしたら、

フレンチの基本レシピ、メニュー、用語まで、

読みやすく、わかりやすく書いてあったので、購入しました。

読んでいると、食べたことのあるメニューが載っていたり、

「あれはこれだったんだ」というメニューなど、勉強になります。

そして、監修者を見て納得、以前にUPした本、

「アラン＝シャペル・魂の伝承」に出てきた、日本人として初めて

アラン＝シャペルの弟子となった、音羽和紀氏でした。