チキンのポシェ

チキンのドラムスティック、「もりせん」のスパイスの効いた唐揚げを、

時々求めますが、家で、違う調理に挑戦してみました。

今まで、パスタのトマトソースで煮込む事が多かったので、

今回は、さっぱりとしたビストロ風にしてみました。

題して、「チキンのポシェ、バルサミコソースを添えて」。