昨日のチョコと一緒に入っていたパンフレット。
以前ＵＰした本、「アラン・シャペル魂の伝承」が書かれた頃には修行中だった、
アラン・シャペルの息子が、ついにフランスのミヨネーにある
アラン・シャペル本店の新オーナーになったそうです。
そして、その新オーナーを神戸ポートピアホテル・「アラン・シャペル」に招き、
３月４日～６日、第４４回「アラン・シャペルの料理を楽しむ会」が、
開催されるとか。
写真の左から、ロマン・シャペル（新オーナー）、
スザンヌ・シャペル（マダム）
ダビッド・シャペル（ゼネラルマネージャー）。
新たな歴史の始まりです。