福山の隣町、笠岡では、独特のラーメンがあります。
老鶏の鶏ガラ醤油味のスープに、チャーシュー（豚肉）ではなく、
かしわチャーシュー（老鶏肉）を載せるのが特徴です。
笠岡の人は、余所の土地でラーメンを食べる時に、
かしわチャーシューが載ってないことに驚き、
豚肉チャーシューが一般的ということに、もう一度驚くそうです。
これは、笠岡で養鶏が盛んだったことと、鴨方ソーメンなど、
麺文化に馴染みの深かったことが、関係しているようです。
２０００年頃から、ご当地ラーメンとして、知られるようになりました。
その中から、まずは人気店「おっつあん」。
スープは鶏ガラに果物、イリコが入り、噂の味を求め、
東京や大阪から訪ねてくる人もいるとか。
と書きながら、資料を調べているうちに、しまった！！
おととい１４日に、「第２回ラーメンパラダイス」が、あったんだ。
まあ、イベントもいいけど、地道に笠岡ラーメン巡りを楽しむとしますか。