フュメドポワソン

以前読んだスープの本に載っていたので、

先日、つい買ってしまった、フュメドポワソン。

フレンチの、魚介スープで、箱には

クラムチャウダー、ブイヤベースなどに使えると

ありますが、さて、何に使いましょう？

今度、ビストロのシェフに聞いてみようかな。